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Pizza-Brot – einfach und schnell gemacht

Pizza-Brot - einfach und schnell gemacht
Pizza-Brote – knusprig und fein

Pizza-Brot – tolle Kombination

Der Sommer ist da! In diesem Monat erwartet uns deshalb auf der Gemüse- und Früchtefront ein Feuerwerk an Vielfalt, Farben, Düften und Aromen – im Juli ist kulinarisch sozusagen alles möglich! Wir haben deshalb eine tolle Kombination aus Pizza und Brot gemacht – ein frisches, schmackhafte und ultraschnelles Pizza-Brot!

Pizza-Brot – beliebt auf dem Familientisch

Einmal mehr hat sich das Warten auf Schweizer Produkte wie Tomaten, Peperoni, Himbeeren oder Kirschen gelohnt. Wenn wir uns beim Einkaufen und Kochen nach der Saisontabelle richten, vermeiden wir nicht nur unnötig lange Transportwege und den Einsatz von Zusatzstoffen zur Haltbarmachung von Lebensmitteln, sondern tun auch gleich etwas Gutes für unsere eigene Gesundheit: Frisches Gemüse und frische Früchte belohnen uns mit mehr Vitaminen, die nicht auf langen Transportwegen verloren gehen. Kochen wir regional und saisonal, entlasten wir auch unser Familienbudget, weil das saisonale Angebot preislich attraktiv ist.

Foodblogs Schweiz inspirieren und vernetzen

Über die Plattform Foodblogs Schweiz zeigen wir monatlich auf, wie einfach und abwechslungsreich saisonales und regionales Kochen in der Schweiz ist und welch feinen und vielseitigen Gerichte dabei jeden Monat neu entstehen können. Dafür rufen wir über die Plattform zu monatlichen Challenges und Aktionen auf und geben dafür stets einen neuen saisonalen Warenkorb vor, aus dessen Zutaten wir die kunterbuntesten Gerichte zaubern. Andererseits soll die Plattform auch die Möglichkeit bieten, sich untereinander zu vernetzen.

Saisonal kochen im Juli

Im Juli ist der Saison-Warenkorb sozusagen mit allem gefüllt, worauf wir uns im Winter entsprechend gefreut haben! Jetzt ist es am schönsten, auf dem Wochenmarkt einzukaufen und dabei zu sehen, was die Schweiz an Gemüse und Früchten alles bietet! Bei Unsicherheiten, ob ein Erzeugniss Saison hat oder nicht, geben die Saisonkalender auf www.gemüse.ch oder www.landwirtschaft.ch weitere Auskunft.

Saisonaler Warenkorb im Juli

In unseren Warenkorb für Juli haben wir Basilikum, Tomaten, Peperoni, Johannisbeeren, Himbeeren und zudem Kirschen gelegt. Was sich alles aus mindestens zwei dieser Zutaten kochen lässt? Wie immer sehr viele verschiedene feine Gerichte!

Selben haben wir aus dem Warenkorb zwei typisch südländische Zutaten gepflückt: Tomaten und Basilikum. Dieses Duo ist in der italienischen Sommerküche allgegenwärtig. Nur logisch, dass auch wir damit kochen wollten. Aus den beiden Zutaten haben wir wie immer ein schnelles und einfaches Rezept für knusprig feine Pizza-Brote umgesetzt!

Einfache Pizza-Brote Selbermachen

Pizza Brot
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Pizza-Brot

Pizza geht immer. Als schnell gemachtes, frisches Pizza-Brot sowieso!
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Keyword: einfach, schnell, sommer
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 400 gr Ciabatta-Brote oder aber auch Baguettes
  • 120 gr Pesto (selbst gemacht oder – wenn es schnell gehen muss – auch gekauft)
  • 250 gr Cherry-Tomaten (am schönsten sehen die Brote mit verschieden farbigen Tomaten aus)
  • 300 gr Mozzarella zerzupft
  • Basilikum

Anleitungen

  • Die Ciabatta-Brote aufschneiden, mit Pesto bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  • Tomaten und zerzupfte Mozzarella darauf verteilen, rund 15 Minuten im auf 220 Gram vorgeheizten Ofen knusprig backen.
  • Vor dem Servieren mit Basilikumblätter bestreuen. Et voilà – die besten Pizza-Brote, die man sich vorstellen kann!

Notizen

Die Pizzabrote sind so schnell gemacht und schmecken der ganzen Familie gut. Die Zutaten sind frisch und gesund, weshalb sich die Pizza-Brote sehr gut für einen ultraschnellen Zmittag oder Znacht für Kinder eignen!
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Pizza-Brot - einfach und schnell gemacht
Pizza-Brot: Etwas vom Feinsten, was man sich auf dem Familientisch wünschen kann!

Die Pizzabrote sind so schnell gemacht und schmecken der ganzen Familie gut. Die Zutaten sind frisch und gesund, weshalb sich die Pizza-Brote sehr gut für einen ultraschnellen Zmittag oder Znacht für Kinder eignen!

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Die Rezepte der weiteren Challenge-Initiatorinnen findet ihr hier:

Und weitere saisonale Rezepte von verschiedenen BloggerInnen findet ihr auf www.foodblogs-schweiz.ch!

Und hier findet ihr weitere, superfeine Wähen-, Kuchen-, Tartes- und Quiches-Rezepte, die wir schon gebacken haben:

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1 Kommentar

  • Tamara
    29. August 2019 at 10:32

    Wow, was für ein fix zubereitetes Rezept und dazu noch soooooo lecker! Wenn es mal schnell gehen soll, ist diese Variante der Pizza sehr vorteilhaft. Natürlich schmecken diese Pizza-Brote frisch aus dem Ofen besser, aber auch in kalter Variante, z.B. wenn ein Ausflug ansteht, sind sie auch nicht schlecht. Wir lieben es immer schnelle Gerichte und Snacks zuzubereiten, vor allem wenn man eine Rasselbande Zuhause hat 😀

    Tamara

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