Kleinmahlzeiten – zum Beispiel aus dem Backofen – sind in der Familienküche sehr beliebt. Sie sind einfach und schnell gemacht, sie sind mit Salat und Gemüse als Beilage nahrhaft und sparsam und können auf viele verschiedene Arten für jeden Geschmack zubereitet werden.
Lasst euch von unseren Rezept-Ideen aus der Cucina Angelone inspirieren – viel Spass und einen guten Appetit!
In der mexikanischen Küche sind Fladengerichte sehr beliebt. Davon gibt es gleich in paar, die ähnlich aussehen und zubereitet werden, aber unterschiedlich heissen. Tortilla, Taco, Burrito oder Fajita? Habt ihr den…
Bruschetta gehört zu den klassischen italienischen Antipasti. Das ursprüngliche „Arme-Leute-Essen“ stammt aus Mittel- und Süditalien. Frisch geröstetes Brot, wie zum Beispiel Pane Pugliese mit harter Kruste, wird noch warm mit einer…
Die Frittata ist die italienische Interpretation einer Omelette. In Italien wird sie zu vielen Gelegenheiten genossen: Ob kalt oder warm, ob als Vorspeise oder Hauptgericht oder aber in kleineren Stücken auch…
Omeletten sind Lieblinge der Familienküche. Ob mit süssen oder salzigen Füllungen - sie sind einfach und schnell gemacht und können in vielen verschiedenen Varianten zubereitet werden. Diese grüne Spinat-Omelette schmeckt sogar…
Grillieren ohne Fleisch - ein Widerspruch? Ganz und gar nicht, wenn man zum Beispiel die feinen vegetarischen Quesadillas kostet, die wir kürzlich auf dem Grill zubereitet haben!…
Wer mag ihn nicht, den knusprigen Schinken-Käse-Toast? Vor allem Kinder lieben ihn - auch unsere. Und Eltern schätzen das warme Sandwich in der Familienküche, weil es schnell, unkompliziert und günstig zubereitet…
Knusprige und goldgelbe Waffeln sind mit einem Waffeleisen einfach und schnell gemacht. Ob mit Puderzucker, Früchten, Vanillesauce, Honig, Sirup oder Glace - sie sind ein Gaumenschmaus für Familien und schmecken nicht…
In der jetzigen Situation schwingen viele den Kochlöffel intensiver als je zuvor und probieren gerne Neues aus, damit das Mahlzeiten-Repertoire in dieser intensiven Koch-Phase abwechslungsreich bleibt. Auch wir. Auf der Suche…
Aus dem saisonalen Warenkorb des Monats Juli haben wir zwei typisch südländische Zutaten gewählt: Tomaten und Basilikum. Dieses Duo ist in der italienischen Sommerküche allgegenwärtig. Nur logisch, dass auch wir damit…
La frisa salentina ist ein kulinarisches Highlight aus dem Salento. Dabei handelt es sich um ein doppelt gebackenes Brot, das am ehesten mit Zwieback vergleichbar ist und - ähnlich wie eine…