Herbstküche: Zaubern wir etwas Sommer auf die Wähe

Erinnerungen an den Sommer wärmen das Herz und … den Magen!

Ein Hauch von Sommer auf der Wähe

Es wird wieder kühler und wir mögen wieder warm essen. Dennoch habe ich seit den Sommerferien noch nicht so in den Alltag zurück gefunden, als dass ich bereits wieder Lust hätte, stundenlang in der Küche zu stehen. Wähen sind jetzt drum die ideale Lösung für mich!Wähen sind schnell und einfach zubereitet, man kann sie in vielen verschiedenen Variationen backen und sowohl zum Zmittag oder zum Znacht geniessen.

Die Gemüsewähe, die wir in der aktuellen Ausgabe des Betty Bossi-Magazins entdeckt haben, zaubert mit Cherry-Tomaten, Basilikumpesto und Parmaschinken zudem nochmals etwas Sommer auf den bereits herbstlich angehauchten Esstisch!

Das wie immer gelingsichere und blitzschnelle Rezept findet ihr hier!

Mögt ihr Quiches und Wähen? Welches sind eure Lieblinge?

Und hier findet ihr weitere Wähen-Rezepte, die wir auch schon gebacken haben:

• Schnell und gut: Lothringer Speckkuchen aka Quiche Lorraine
• Typisch schweizerisch und einfach gut: Wähen
• Gesund und gut: Rüebli-Erbsen-Wähe
• Besonders süss und fein: Nidelkuchen mit Dulce de Leche
• Frühling: Zeit für die fruchtig-süss-saure Rhabarber-Wähe
• Gesund und gluschtig: Rüebli-Käse-Kuchen
• Die etwas andere Wähe: Spätzli und Poulet
• Sommer: Zwetschgen-Wähe
• Feines auf Ostern: Osterfladen
• Aprikosenzeit – Wähenzeit

Weitere einfache und familientaugliche Alltagsrezepte findet ihr unter der Rubrik La Cucina Angelone.