Zitronen-Mascarpone Cake
Der fruchtig-frische Cake benötigt nur wenige Zutaten und ist einfach und schnell zubereitet.
Zutaten
- 250 Gramm Mascarpone
- 200 Gramm Zucker
- 3 Eier
- 250 Gramm Mehl
- 10 Gramm Backpulver
- 1 Zitrone
- Puderzucker
Anleitungen
- Mascarpone und Zucker schaumig rühren.
- Eier dazu geben und alles gut mischen.
- Mehl und Backpulver dazu geben, gut mischen.
- Saft der Zitrone dazu geben und wieder gut mischen. Alles in eine Cakeform (ca. 24-26 cm) abfüllen.
- Im unteren Teil des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens ca. 1 Stunde backen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.