Tiramisù mit Erdbeeren
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 40 Stück Löffelbiscuits
- 750 Gramm Mascarpone
- 120 Gramm Puderzucker
- 500 Gramm Quark
- 2 EL Zitronensaft
Anleitungen
- Erdbeeren waschen, mit dem Pürierstab pürieren. Zitronensaft und die Hälfte des Puderzuckers beigeben.
- Restlicher Puderzucker mit Mascarpone und Quark verrühren.
- Den Boden einer Form mit Löffelbiskuits auslegen. Erdbeer-Masse darüber streichen, dann die Mascarpone-Schicht und zum Schluss nochmals Erdbeer-Masse.
- Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Zur Dekoration können noch einige Erdbeeren verwendet werden.