Spitzbuben mit Heidelbeer-Konfitüre und Lavendel-Puderzucker
Diese Spitzbuben mit Heidelbeer-Konfitüre und Lavendelzucker sind eine besonders aromatische Variante der klassischen Spitzbuben.
Zutaten
- 250 Gramm Butter
- 125 Gramm Zucker
- 150 Gramm gemahlene Nüsse
- 375 Gramm Mehl
- 2 Eier
- 1 Glas Heidelbeer-Konfitüre
- Lavendel-Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Zutaten bis und mit Eier zu einem Teig zusammenfügen und kalt stellen.
- Teig ausrollen und Spitzbuben ausstechen.
- Spitzbuben im Backofen bei 200 Grad ca. 6 - 8 Minuten backen. P
- Spitzbubenböden nach dem Backen mit Heidelbeer-Konfitüre bestreichen, Deckel mit Puderzucker bestäuben und drauflegen.
- Den Lavendel-Puderzucker könnt ihr im voraus vorbereiten: Lavendelblüten zwischen den Fingern vorsichtig zerreiben, mit Puderzucker vermischen und stehen lassen.