Smash Dessert mit Himbeeren und Strudelteig
Himbeeren mit zerstossenem Strudelteig und Sauerrahm sind ein frisches, einfach und schnell gemachtes Dessert.
Zutaten
- ~60 Gramm Fertig-Strudelteig
- 2 EL flüssige Butter
- ~500 Gramm Himbeeren
- 1 Becher Sauerrahm
- etwas Zucker (1-2 TL)
- ~2 EL gehackte Mandeln
- ~2 EL getrocknete Himbeeren
Anleitungen
- Strudelteigblätter auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche legen und mit flüssiger Butter bepinseln.
- Rund 4 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Backofens backen und anschliessend in Stücke brechen.
- Die Teigstücke auf Teller anrichten, leicht zerdrückte Himbeeren darüber verteilen.
- Sauerrahm nach belieben süssen und auf den Himbeeren verteilen. Mit Pistazien und getrockneten Himbeeren dekorieren.