Mini Mandelgipfel selbst gemacht
Mini Mandelgipfel sind sehr beliebt und einfach und schnell selbst gemacht.
Servings: 16 Gipfeli
Zutaten
- 2 Kuchen- oder Blätterteige, rund
- 180 Gramm gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- 90 Gramm Zucker
- 1 dl Wasser
- 1 abgeriebene Schale einer halben Zitrone
- etwas Zimt
- 1 Ei
- 40 Gramm Puderzucker und etwas Wasser
Anleitungen
- Alle Zutaten bis und mit Zimt mischen.
- Kuchen- oder Blätterteig in Dreiecke schneiden, Haselnuss- oder Mandelmasse darauf geben, zu Gipfeli drehen.
- Mit Eigelb bestreichen, im Ofen bei 200 Grad ca. 25 bis 30 Minuten backen, auskühlen lassen.
- Puderzucker mit ca. 5 Gramm Wasser mischen, Gipfeli damit bestreichen.
Notizen
Das Rezept gelingt auch mit gemahlenen Nüssen!