Kürbis-Gratin mit Schinken und Pasta
Servings: 4
Zutaten
- 250 Gramm breite Kräuter-Nudeln (wir haben 300 g Spinat-Nudeln verwendet)
- 600 Gramm Kürbis, geschält, entkernt, an der Röstiraffel geraffelt
- 100 Gramm Rohschinken, in Streifen geschnitten (oder aber auch gekochter Schinken wäre möglich)
- 3 dl Halbrahm
- 2 dl Milch
- 2-3 Knoblauchzehen, gepresst (wir haben "nur" 2 Zehen genommen, eine oder keine würde auch gehen)
- 2-3 Rosmarinzweige, fein gehackt (wer mit Rosmarin Mühe hat, lässt ihn einfach weg)
- Salz,Pfeffer aus der Mühle
- 50 Gramm geriebener Gruyère
Anleitungen
- Nudeln im Salzwasser al dente kochen, abgiessen und abtropfen lassen.
- Nudeln, Kürbis und Rohschinken mischen, in die ausgebutterte Form geben.
- Rahm, Milch, Knoblauch, Rosmarin verrühren, würzen und darübergiessen. Käse darüberstreuen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten gratinieren.
- Käse darüberstreuen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten gratinieren.