Kräuterküchlein aus Blätterteig
Servings: 4
Zutaten
- 1 rechteckiger Blätterteig
- Kräuter (Peterli, Schnittlauch, Kresse, Basilikum, Salbei, Thymian…)
- 100 Gramm Magerquark
- 3 Eier
- 100 Gramm Reibkäse
- 1 dl Milch
- Pfeffer, Salz
Anleitungen
- Aus dem Teig 8 Rondellen schneiden und in runde Backförmchen legen. Teigboden mit Gabel einstechen.
- Die Kräuter fein hacken und mit den übrigen Zutaten mischen. Alles würzen.
- Masse in die mit Teig ausgelegten Förmchen giessen und 30 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Notizen
Mit einem Salat ergeben die Kräuterchüechli ein feines Mittag- oder Nachtessen!