Kartoffelwähe - vegetarisch, währschaft und gut
Die Kartoffelwähe ist ein köstliches und günstiges Familiengericht.
Servings: 4
Zutaten
- 1 runder Kuchenteig Wir wählen stets einen Dinkelteig.
- 500 Gramm Gschwellti, geschält, an der Röstiraffel geraffelt
- 2 Rosmarinzweige, fein gehackt
- 3 EL Petersilie, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 3 Eier
- 2 dl Milch
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 150 Gramm gemischter Käse, z.B. Gruyère und Emmentaler, geraffelt
Anleitungen
- Teigboden mit einer Gabel dicht einstechen.
- Für den Belag alle Zutaten mischen und auf dem Teigboden verteilen. Auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten backen.
Notizen
Zusammen mit einem frischen Salat ergibt diese nahrhafte Wähe ein gesundes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie!