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Herzhafte Cookies mit Schokolade und Banane

Gericht: Cookies
Küche: Schweizer Küche
Keyword: einfach, schnell

Zutaten

  • 100 Gramm geschmolzene Butter
  • 70 Gramm Zucker
  • 1 Ei
  • etwas Salz
  • 250 Gramm Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 40-50 Gramm gehackte dunkle Schokolade
  • 1 Banane (plusminus 130-150 Gramm)

Anleitungen

  • Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, etwas abkühlen. Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben, verrühren. Butter dazu giessen, mischen.
  • Mehl und Backpulver mischen, unter die Eimasse rühren, Schokolade und Banane in Würfeli schneiden, daruntermischen.
  • Teig mit feuchten Händen zu ca. 12 Kugeln formen, mit genügend Abstand auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, etwas flach drücken.
  • Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf dem Blech etwas abkühlen, auf ein Gitter legen, auskühlen.