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Erdbeer-Rhabarber-Wähe

Diese traumhaft feine Frühsommer-Wähe ist einfach und schnell gemacht!
Gericht: Dessert, Hauptgericht
Küche: Schweizer Küche
Keyword: einfach, saisonal

Zutaten

  • 1 Kuchenteig
  • 3-4 EL gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
  • ~500 Gramm Erdbeeren & Rhabarber
  • 2 dl Milch
  • 1-2 EL Vanillecrèmepulver zum Kochen
  • 30-40 Gramm Zucker
  • 1 Ei

Anleitungen

  • Teigboden mit gemahlenen Mandeln oder Haselnüssen bestreuen.
  • Erdbeeren in Schnitze, Rhabarber in Stücke schneiden.
  • Milch mit Vanillecremepulver, Zucker und Ei mischen.
  • Erdbeeren und Rhabarber auf den Teigboden verteilen, Guss darübergiessen.
  • Wähe im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille rund 10 Minuten mit Unterhitze backen. Weitere 25 Minuten mit Ober- und Unterhitze fertigbacken.