Einfache Focaccia mit Rosmarin und Salz
Zutaten
- 500 Gramm Mehl
- 1 1/2 TL Salz
- 20 Gramm Hefe
- 4,5 dl lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- Meersalz und Rosmarin zum Bestreuen
Anleitungen
- Mehl und Salz mischen, Hefe im Wasser auflösen, dazu geben. Olivenöl darunter mischen. Alles zu einem glatten Teig rühren.
- Den Teig mit nassen Händen auf dem Blech ca. 35 cm x 25 cm ausstreichen. 30-60 Minuten aufgehen lassen, Salz und Rosmarin darauf streuen.
- Blech in die Mitte des kalten Ofens schieben und bei 220°C ca. 30 Minuten backen.