Brätkügeli mit Sauce
Brätkügeli sind seit eh und je ein Familienhit auf dem Familientisch. Mit dieser selbstgemachten feinen Sauce sind sie einfach unwiderstehlich!
Servings: 4
Zutaten
- 400-600 Gramm Brätkügeli Wir nehmen 600...
- 1 fein gehackte Zwiebel Man kann die Zweibel auch problemlos weglassen
- 1 - 1 1/2 EL Mehl
- 1 dl Rotwein Den Rotwein ersetzen wir durch ein bisschen mehr Bouillon.
- 1 - 1 1/2 TL Tomatenpüree
- 2 - 4 dl Bouillon
- 2 - 4 EL Rahm
- Salz und Pfeffer
- Schnittlauch
Anleitungen
- Die Brätkügeli werden zuerst in Bratbutter oder Olivenöl angebraten.
Wir braten sie so richtig schön knusprig-braun – unsere Jungs lieben
das! - Dann wird das Mehl darüber gestäubt, die Bouillon, das Tomatenpüree und den Rahm dazu ergänzt und geköchelt.
- Zum Schluss wird – wenn überhaupt nötig – alles mit etwas Salz und Pfeffer sowie Schnittlauch
nach Gutdünken abgeschmeckt.