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Apfel Schichtdessert mit Cantuccini

Dieses köstliche Apfel Schichtdessert mit Cantuccini vereint frische Schweizer Äpfel mit knusprigen italienischen Cantuccini perfekt miteinander!
Gericht: Dessert
Küche: Italienisch, Schweizer Küche
Suchbegriff: einfach, gesund, preisgünstig, saisonal, vegetarisch
Servings: 4

Zutaten

für den Apfelkompott

  • 400 Gramm Äpfel, in Scheiben
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1/2 EL Butter
  • 2 EL Wasser

für das Schichtdessert

  • 200 Gramm Cantuccini
  • 200 Gramm Nature-Joghurt
  • 200 Gramm Magerquark
  • 1 TL gemahlene Vanille

Anleitungen

  • Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln.
  • Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Apfelscheiben andämpfen, Wasser beigeben, mischen. Zugedeckt bei kleiner Hitze rund 5 Minuten köcheln.
  • Apfelscheiben herausnehmen, in einer Schüssel etwas abkühlen.
  • Cantuccini zerbröseln und grössten Teil in Gläser geben.
  • Apfelkompott darüber verteilen.
  • Joghurt und Magerquark mit der gemahlenen Vanille verrühren und auf das Kompott geben.
  • Übriggebliebene Cantuccini-Brösel auf dem Dessert verteilen.
  • Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde in Kühlschrank durchziehen lassen.