American Pancakes
Servings: 4
Zutaten
- 4 Eier
- 400 Gramm Weissmehl
- 2 TL Backpulver
- 4 TL Zucker
- etwas Vanillepulver
- Prise Salz
- 4 dl Buttermilch
- Ahornsirup, Schokoladensauce, Butter oder frische Früchte zum Dekorieren
Anleitungen
- Eier trennen, das Eiweiss steif schlagen.
- Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillepulver und Salz mischen.
- Eigelbe und Buttermilch mit dem Handrührgerät mischen und zur Mehlmischung dazu geben.
- Zuletzt den vorbereiteten Eischnee locker mit einem Teigschaber unter die Masse mischen.
- Die Pancakes mit Butter oder Öl in einer Pfanne portionsweise auf beiden Seiten goldbrauen backen.