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Pancakes American Style

Publiziert am 16. September 2019

Pancakes wie in den USA

Wenn wir es sonntags gemütlich nehmen können, lieben wir es, Pancakes zum Brunch zu machen. Es gibt zahlreiche verschiedene Rezepte für Pancakes – solche für glutenfreie Pancakes, für Pancakes mit Vollkornteig oder für Pancakes mit Haferflockenmehl und viele mehr. Wir haben kürzlich wieder einmal ein Rezept für „echte“ Pancakes American Style umgesetzt. Wobei wir – ganz ehrlich – nicht wissen, ob es wirklich DAS Originalrezept sein soll. Doch egal – fein werden sie nach diesem Rezept allemal!

American Pancakes – dick und luftig

Was sicher ist: Amerikanische Pancakes sind stets ganz schön dick und sehr luftig. Das nachfolgende Rezept haben wir auf blick.ch entdeckt.

American Pancakes mit Beeren selber machen

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American Pancakes

Gericht: Frühstück

Küche: Amerikanisch

Keyword: einfach

Portionen:

Zutaten

4 Eier
400 Gramm Weissmehl
2 TL Backpulver
4 TL Zucker
etwas Vanillepulver
Prise Salz
4 dl Buttermilch
Ahornsirup, Schokoladensauce, Butter oder frische Früchte zum Dekorieren

Anleitungen

Eier trennen, das Eiweiss steif schlagen.
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillepulver und Salz mischen.
Eigelbe und Buttermilch mit dem Handrührgerät mischen und zur Mehlmischung dazu geben.
Zuletzt den vorbereiteten Eischnee locker mit einem Teigschaber unter die Masse mischen.
Die Pancakes mit Butter oder Öl in einer Pfanne portionsweise auf beiden Seiten goldbrauen backen.

Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @die_angelones und setze den Tag #lacucinaangelone

Während der Sommermonate lieben wir es, die Pancakes mit Beeren zu geniessen. Und ja, auch mit Schokoladensauce natürlich!

Mögt ihr Pancakes American Style? Macht ihr sie oft? Welches ist euer ultimatives Pancake-Rezept?

Hat euch dieses Rezept gefallen? Ihr könnt das Rezept auf Pinterest pinnen und es zu einem späteren Zeitpunkt (wieder) lesen – hier ist euer Pin:

Pancakes American Style gehören zu den USA wie Burger oder Cola. Sie werden zum Frühstück gegessen und traditionell mit Ahornsirup serviert. Beliebt sind aber auch Kreationen mit Schokolade, Blaubeeren oder Sour-Cream-Toppings. Oft werden sie auch mit knusprigen Speckscheiben und Spiegeleiern kombiniert.

Weitere Pancake-, Waffel- und French Toast-Rezepte findet ihr nachfolgend:

French Toast wie in Amerika

So schmeckt Amerika – Pancakes on the rocks

Apfel-Pancakes all’italiana

American Pancakes – der besondere Sonntagsbrunch

Waffeln vom Grill

Und hier findet ihr eine Zusammenfassung unserer USA-Reise:

Die Highlights unserer USA Familienreise

Rita Angelone

Von A wie Arbeiten mit Kindern bis Z wie Zahnspange für Teenies - ich erzähle wahre Begebenheiten aus unserem facettenreichen Leben als italo-schweizer Familie. Dazu gibt es Rezepte, Bastelideen, Ausflugstipps und gesellschaftspolitische Denkanstösse zum Diskutieren. In den Hauptrollen meiner Geschichten: meine Jungs - «der Grosse» (17) und«der Kleine» (15) - sowie mein Mann, den ich mit einem Augenzwinkern «das Familienoberhaupt» nenne. Der Blog ist ein Gemeinschaftswerk, an dem wir uns alle beteiligen. Mein Mann liefert Episoden rund um Haus und Garten, die Jungs verfassen eigene Texte, führen Interviews und helfen bei der Bild- und Videoproduktion mit.

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2 Kommentare

Diz Beatriz
1. Oktober 2019 at 15:12
Hallo
Danke für das tolle Rezept.
Ist es evtl möglich mit normaler Milch zu verarbeiten?

Herzlichen Dank
Rita Angelone
1. Oktober 2019 at 15:21
Liebe Beatriz, wir haben es zwar noch nie probiert, aber ich bin überzeugt, dass es auch mit normaler Vollmilch geht. Viel Spass beim Backen! Rita

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