Fondue-Brot hausgemacht
Ein Fondue-Brot ist mit diesem einfachen Rezept schnell gemacht.
Servings: 4
Zutaten
- 500 Gramm Weissmehl
- 4 dl Wasser
- 1 dl Olivenöl
- 20 Gramm Hefe
- 2 TL Salz
- Weissmehl zum Bestäuben
Anleitungen
- Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten, zugedeckt 20 Minuten ruhen lassen. Nicht erschrecken: der Brotteig ist sehr weich und luftig.
- Fondue-Brotteig zu einem Rechteck von ca. 60 x 40 cm ausbreiten (oder zwei Brote à ca. 30 x 20 cm) und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit dem Pizzaschneider Bahnen einschneiden.
- 10 Minuten ruhen lassen, mit Wasser bestreichen und mit Weissmehl leicht bestäuben. Im vorgeheiztem Backofen bei 210 Grad 20 Minuten backen, auskühlen lassen.