Anhand eines einfachen Rezepts für vegane Schoko Cookies haben wir gelernt, wie man beim Backen Eier, Milch und Butter durch vegane Alternativen ersetzt. Auch wenn wir im Augenblick nach wie vor „Flexitarier mit einer Neugier für die vegane Küche“ sind, werden wir das Gelernte, wenn es passt und Sinn macht, auch in Zukunft immer wieder umsetzen.