Immer mehr Menschen werden auf die vegane Küche neugierig. Auch in Familien stösst die pflanzliche Küche auf immer grösseres Interesse. Doch: Wie funktioniert vegan kochen und backen – insbesondere dann, wenn Kinder im Spiel sind? Worauf sollte man achten? Und wie gelingt die Umstellung am besten? Wir haben mit Bloggerin und Buchautorin Verena Frei über die Vorzüge der veganen Familienküche gesprochen und dabei mit ein paar Vorurteilen aufgeräumt.