Wir mögen Kürbis sehr. Auf alle nur erdenklichen Weisen. Doch lustigerweise haben wir selber noch nie etwas Süsses mit Kürbis gebacken. Kürbisbrote haben wir hingegen schon oft selber zubereitet. Aber einen Cake? Oder Muffins? Nie! Das haben wir im Rahmen der diesjährigen Oktober Challenge von Foodblogs Schweiz nun geändert. Schon mal vorweg: Unser erster Backversuch mit Kürbis war ein Riesenerfolg – unser erster Kürbis-Cake war so fein, dass wir ihn diese Saison noch ein paar Mal backen werden!