Rhabarber ist ein Frühlingsgemüse, das nur im Mai und im Juni zur Verfügung steht. Es gilt also, diese einzigartige, farbenfrohe Stange in vollen Zügen zu geniessen, wenn sie Saison hat. Zum Beispiel als süss-saure Wähe – ein Klassiker der Schweizer Küche! Wir haben zwei einfache und gelingsichere Rezepte für euch parat.