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Pesto mit Petersilie
Peterli-Pesto ist einfach und schnell gemacht und stellt eine tolle Alternative dar für alle, die Basilikum-Pesto nicht mögen.
Gericht:
Hauptgericht
Küche:
Italienisch
Keyword:
einfach, saisonal, vegetarisch
Zutaten
ca. 75
Gramm
grob geschnittene Petersilie
1
gepresste Knoblauchzehe
1
EL
grob gehackte Baumnüsse oder Pinienkerne
2
EL
geriebener Parmesan
1/2
TL
Salz
3/4
dl
Olivenöl
Anleitungen
Alle Zutaten im Mixer purieren.
Olivenöl nach und nach darunter mischen.
In einem Schälchen servieren.
Notizen
Am besten gleich die doppelte Menge zubereiten und den einen Teil tiefkühlen!