Wir fressen auch Schlangen!

Publiziert am 17. Juli 2011

Zutaten für ein Schlangenbrot

Pizzateig (Teigklumpen, nicht ausgewallt)
Olivenöl
Spiesse (evtl. vorher in Wasser einweichen)

Zubereitung

Teig mit etwas Olivenöl bestreichen, in 4 oder 6 gleichmässig grosse Stücke teilen und diese zu etwa 20 – 30 cm langen, daumendicken Strängen rollen. Spiralförmig um lange Holzäste oder Spiesse wickeln und nicht zu nahe der Glut rundum ca. 20 Minuten schön braun backen.

Tipp für Erwachsene: Teig nach Belieben vor dem Braten mit Rosmarinnadeln bestreuen und diese leicht in den Teig drücken.

Eine interessante Variante ist der Schlangen-Hot-Dog: Das gebratene Brot wird mit Landjägern, Gurken, Schinken, Käse oder Schoggi-Stängeli gefüllt. Das Betty Bossi – Rezept findet Sie hier!

Nun hoffen wir, dass es gestern nicht für allzu lange das letzte Mal war, dass man „Schlangen fressen“ konnte!

Mehr zu unserer Küche gibt es unter der Rubrik „La Cucina Angelone„!

Rita Angelone

Von A wie Arbeiten mit Kindern bis Z wie Zahnspange für Teenies - ich erzähle wahre Begebenheiten aus unserem facettenreichen Leben als italo-schweizer Familie. Dazu gibt es Rezepte, Bastelideen, Ausflugstipps und gesellschaftspolitische Denkanstösse zum Diskutieren. In den Hauptrollen meiner Geschichten: meine Jungs - «der Grosse» (14) und«der Kleine» (12) - sowie mein Mann, den ich mit einem Augenzwinkern «das Familienoberhaupt» nenne. Der Blog ist ein Gemeinschaftswerk, an dem wir uns alle beteiligen. Mein Mann liefert Episoden rund um Haus und Garten, die Jungs verfassen eigene Texte, führen Interviews und helfen bei der Bild- und Videoproduktion mit.