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Tolles Familiengericht: Pasta mit Wirz und Würstli

Pasta mit Wirz und Würstli

Wirz ist ein tolles Wintergemüse, das auch Kindern schmeckt

Pasta mit Wirz und Würstli – feines Wintergericht

Diesen Winter haben wir euch bereits zwei feine und familientaugliche Wirz-Gerichte vorgestellt, die wir gerne kochen: Zum einen haben wir euch die einfache und schnelle One-Pot-Pasta mit Wirz gezeigt und zum anderen die sparsamen Wirzpäckli gefüllt mit Brot und Speck. Nun stellen wir euch ein weiteres Wirz-Gericht vor!

Pasta mit Wirz un Würstli

In der aktuellen Betty Bossi-Zeitung haben wir eine weitere Variante entdeckt, die wir gleich nachgekocht haben: Pasta mit Wirz und Würstli!

Folgende Zutaten braucht ihr für die Wirz-Pasta mit Würstli:

  • 400 g Wirz
  • 40 g getrocknete Tomaten
  • 350 g Teigwaren (z. B. Farfalle)
  • Salzwasser, siedend
  • 8 Schweinswürstli (je ca. 50 g)
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 dl Saucen-Halbrahm
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 100 g Appenzeller

Und so bereitet ihr die Pasta mit Wirz und Würstli zu

Schneidet Wirz und Tomaten in feine Streifen. Kocht die Pasta in Salzwasser knapp al dente. Den Wirz gebt ihr ca. 2 Minuten vor Kochende dazu. Nun stellt ihr ca. 1.5 dl Kochwasser beiseite und giesst die Pasta ab. Schneidet die Würstli in Stücke und bratet sie mit den Tomaten in heissem Öl in einer beschichteten Bratpfanne ca. 2 Min. Giesst nun Rahm und Kochwasser dazu und köchelt alles rund 2 Minuten. Nun könnt ihr alles würzen und die Pasta daruntermischen und den Käse darüber verteilen!

Pasta mit Wirz und Würstli

Das Rezept zum Herunterladen findet ihr hier.

Noch nie waren unsere Jungs derart kompromissbereit: „Jaja, klar essen wir Wirz, wenn es auch ganz viel Würstli dazu gibt!“

Wie tönt das Rezept für euch? Wir finden: Ihr müsst es unbedingt ausprobieren!

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Pasta mit Wirz und Würstli

Und hier gehts zu “unseren” weiteren Wirz-Rezepten:

Weitere einfache und familientaugliche Alltagsrezepte findet ihr unter der Rubrik La Cucina Angelone oder auch auf flickr!

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