Quarkpastete

Zutaten

• rechteckiger Blätterteig
• Ei
• 250 Gramm Halbfettquark
• 3 Esslöffel Sultaninen
• 1 Beutel Vanillinzucker
• 1/2 Zitronenschale abgerieben
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel gemahlene Mandeln

Zubereitung

Teig der länge nach halbieren. Für die Füllung sämtliche Zutaten mischen und auf die eine Teighälfte streichen. Dabei 2 cm Rand frei lassen, diesen mit Ei bestreichen und die andere Teighälfte darüber legen. Die Ränder gut zusammen drücken und in den Pastetendeckel mit einem Messer 1 cm breite Streifen schneiden. Mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.

Wir wünschen einen schönen Sonntagnachmittag bei Kaffee und … Quarkpastete!

Quelle: JOWA Rezeptbuch

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