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Brot Familienrezepte
Fondue-Brot einfach selber backen

Zu einem feinen Käse-Fondue gehört ein knuspriges Fondue-Brot dazu. Am besten gleich selber gemacht!…

12. Dezember 2020
Brot Familienrezepte
Brot backen ohne Hefe – pane azzimo

Brot kann man auch ganz ohne Hefe backen! Nach einem hebräischen Rezept. In Italien heisst dieses einfache ungesäuerte Brot "pane azzimo". Es gehörte zur sogenannten "Armenküche" und wird nur gerade mit…

23. April 2020
Desserts und Süsses Familienrezepte
Pandoro – einfach und schnell selber backen

Keine Festtage in Italien ohne Panettone oder Pandoro! Beide Gebäcke gelten als traditionelle Weihnachtskuchen. Während der Panettone mit Rosinen und kandierten Früchten garniert ist, hat der Pandoro keine Füllung und ist…

30. November 2019
Familienrezepte
UrDinkel und Haferkleie: Gesund backen und kochen – wie früher

Dinkel ist eine alte einheimische Getreideart aus der Bronzezeit, die fast in Vergessenheit geraten wäre. Vor rund 20 Jahren wurde Dinkel neu entdeckt. Heute hat Dinkel seinen festen Platz in der…

29. Mai 2019
Brot Desserts und Süsses Familienrezepte
Dreikönigskuchen selber backen – einfach und schnell

Der Dreikönigskuchen eröffnet das kulinarische Jahr. Wir verraten euch nicht nur ein gelingsicheres Rezept für einen selbst gebackenen Dreikönigskuchen, sondern auch ein paar Tipps, wie ihr den König am ehesten findet!…

2. Januar 2019
Familienleben Familienrezepte Gastbeiträge
Adventskalender Schweizer Familienblogs: Himmelsboten backen

Das gemeinsame Guezlen in der Familie ist ein wundervolles Ritual für den Advent. Es schafft gemeinsame Erinnerungen und eine einzigartige Vertrautheit. Mit unserem ersten Adventskalender-Beitrag verraten wir euch das Rezept zu…

30. November 2018
Bücher Familienleben Familienrezepte Pizza, Wähen & Flammkuchen Schule, lesen & lernen
Backen mit Globi: Speckkuchen aus Murten

Kochen und backen mit Globi Letzte Woche haben wir euch unsere Freiburger Käsewähe aus Globis Buch Backen mit Globi vorgestellt – diese Woche zeigen wir euch unsere Umsetzung einer Spezialität aus…

21. Januar 2018
Bücher Familienleben Familienrezepte Pizza, Wähen & Flammkuchen Schule, lesen & lernen
Backen mit Globi: Freiburger Käsewähe

Globi’s Käsewähe aus dem Kanton Freiburg Globis Buch Backen mit Globi haben wir schon manches Jahr. Kürzlich haben wir es wieder einmal hervorgeholt, um eine feine Freiburger Käsewähe zu backen!…

14. Januar 2018
Brot Desserts und Süsses Familienrezepte
Osterbacken: Feines für den Osterbrunch

Das ist jetzt aber schnell gegangen – am nächsten Sonntag ist bereits wieder Ostern! Wie ihr längst wisst, gehört für uns Italiener Ostern – genau so wie Weihnachten – zu den…

9. April 2017
Basteln, handwerken und dekorieren
Eierfärben, Dekorieren oder Backen: Hier findet ihr 1001 Oster-Ideen. Oder fast.

In nicht einmal mehr vier Wochen ist schon wieder Ostern! Wir werden heute das Haus ein bisschen schmücken, um uns langsam auf den Besuch von Osterhase & Co. einzustimmen! Wenn ihr…

19. März 2017

Rita - Familienbloggerin

Von A wie Arbeiten bis Z wie Zahnspange - ich erzähle wahre Begebenheiten aus unserem facettenreichen Leben als italo-schweizer Familie. Dazu gibt es Rezepte, Bastelideen, Ausflugstipps und gesellschaftspolitische Denkanstösse zum Diskutieren. In den Hauptrollen meiner Geschichten: meine Jungs - «der Grosse» (14) und «der Kleine» (12) - sowie mein Mann, den ich mit einem Augenzwinkern «das Familienoberhaupt» nenne. Unser Blog ist ein Gemeinschaftswerk, an dem wir uns alle beteiligen.