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Fragen und Antworten zum Thema Familie
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Archiv der Kategorie: La Cucina Angelone
Feinste Restenverwertung: Frittatina di pasta
In Süditalien – insbesondere rund um Neapel – sind die Frittatine di Pasta als kleiner Imbiss ganz besonders beliebt. Man findet diese wunderbaren frittierten Teigwarenbällchen in jeder Rosticceria. Jedesmal, wenn wir in Neapel sind, gehören die Frittatine di Pasta genau … Weiterlesen
Pimp up your Cupcakes!
Kürzlich erhielt ich von Bakeria nicht nur die Einladung zu einem Cupcake-Deko-Event, sondern gleich ein paar hilfreiche Utensilien und Zutaten mit dazu – inklusive einiger Deko-Vorschläge! Wer mich kennt, weiss, dass ich eher der Typ “einfache, schnelle und alltagstaugliche Koch- … Weiterlesen
Kinder, mit dem Essen wird nicht gespielt, oder?
Erst letzten Sonntag haben wir uns an dieser Stelle mit einem essbaren Kochbuch beschäftigt und schon stosse ich auf weitere essbare Spezialitäten. Dieses Mal handelt es sich um Miniatur-Möbel! Tja, mit dem Essen soll man nicht spielen, oder? Aber bei … Weiterlesen
Lesen, kochen und essen: Das erste essbare Kochbuch!
Da ich zur Zeit nur grad das nötigste und nichts wirklich spezielles koche, stelle ich Euch heute dafür ein essbares Kochbuch vor. Ein Kochbuch, das man tatsächlich lesen, kochen und verzehren kann! Das Buch ist aus frischem Nudelteig und lässt … Weiterlesen
Ostern steht vor der Tür bzw. bei uns auf dem Tisch
Diese Woche war ich in Sachen Zvieri nicht so streng: einerseits bin ich immer noch etwas zügelmüde und vermeide deshalb jede weitere Art von Stress und Konflikt, andererseits habe ich zügelstressbedingt selber eine unbändige Lust auf Schoggi. Und so habe … Weiterlesen
Schoggi-Gipfel: für einmal selber gemacht
Diesen Sonntag stelle ich Euch ein Rezept vor, dass von einem meiner Buchprojekt-Partner stammt. Und zwar von MySwissChocolate: Zutaten 380 Gramm Mehl 1 Päckli Trockenhefe 1 Prise Salz 50 Gramm Zucker 1 Päckli Vanillezucker 80 Gramm Butter 180ml Milch ca. … Weiterlesen
Panzerotti: einfach und schnell
Zutaten (für ca. 15 Panzerotti) Pizzateig (ca. 1 kg Mehl, Hefe, Salz, Olivenöl und Wasser) 1 Büchsli Pelati und 5 frische, entkernte Tomaten fein geschnitten 3 Mozzarella, fein gewürfelt etwas Knoblauch, Salz, Pfeffer und frischen Oregano Zutaten Teig gut kneten … Weiterlesen
Brunch-Resten: Was tun damit?
Ich kann die Woche über planen und einteilen wie ich will, nach dem üppigen sonntäglichen Brunch habe ich dennoch immer irgendwelche Resten: meist Zopf oder Brot, Aufschnitt und Käse. Und meist ist es ja so, dass diese nicht wirklich ausreichen, … Weiterlesen
Fusion Kitchen: Schweden trifft auf Italien
Dieser Tage sind wir umzugsbedingt wieder etwas häufiger in der IKEA anzutreffen. Und da wir dieser Tage weder hier noch da richtig wohnen und kochen können und die Zeit ohnehin Mangelware ist, habe ich mich für einmal im Schwedenshop eingedeckt: … Weiterlesen
Fastfood à l’italiana: Mozzarelle in carrozza
Manchmal muss es wirklich rasch gehen. Und dann macht Fastfood Sinn. Eine südländische und feine Variante stellen die Mozzarelle in carrozza dar! Zusammen mit einem frischen Salat schmecken sie am besten. Und von ungesund ist da überhaupt keine Rede. Zutaten … Weiterlesen
